duminică, 26 iulie 2009

TORT DIPLOMAT CU PIERSICI


Am folosit un blat de pandispan din 5 oua si crema diplomat in care am adaugat piure de piersici.


TORT DIPLOMAT CU ANANAS


Pentru acest tort am folosit un blat simplu de pandispan din 5 oua si crema diplomat in care am adaugat piure de ananas.


miercuri, 22 iulie 2009

SALATA DE VINETE


E vara,e timpul vinetelor!
Salata de vinete imi place foarte mult fie ea doar cu ceapa sau si cu maioneza.

-1kg vinete(la mine au fost 3 bucati la kg)
-maioneza de casa (eu am pus cam doua linguri)
-o ceapa tocata marunt(eu am dat-o pe razatoare)
Vinetele se coc(eu le-am copt pe flacara),se curata si se lasa la scurs.Apoi se toaca marunt sau se dau la mixer(pasator)-cum va este vrerea.Se adauga ceapa,se sareaza dupa gust si apoi maioneza.
Merge perfect alaturi de cateva felii de rosii!





sâmbătă, 18 iulie 2009

TORT ANIVERSAR


Am facut 10 ani de casnicie!Oare cand a trecut atat timp?!Parca a fost ieri!
Tortul diplomat este preferatul tuturor,asa ca ...am executat reteta Lissei,de care m-am indragostit.
Am facut un blat pandispan din 5 oua,pe care l-am taiat in doua.
CREMA DIPLOMAT
-1litru de frisca se bate bine
-35g gelatina se pun la hidratat in cateva linguri de apa sau suc de fructe
-7 oua se bat pe foc cu 14 linguri zahar,pana devine compozitia ca o smantana
-se da compozitia de oua deoparte si se adauga gelatina si se amesteca bine
-cand este calduta,compozitia de ou se adauga peste frisca
-se adauga fructe si arome (dupa preferinta)-eu am folosit ananas si vanilie
Se captuseste vasul cu folie alim.,se pune o foaie de blat,se toarna crema si apoi cealalta foaie.




duminică, 12 iulie 2009

TORT TYTY(NAUGHTY CAKE 1)



BLATUL-este blat de negresa (reteta de pe culi)
-5 oua
-200ml ulei
-1/2 cana apa
-200g zahar
-2 linguri cacao
-250g faina
-un praf de copt.

Se separa albusurile de galbenusuri.Galbenusurile se freaca cu zaharul apoi se pune uleiul treptat.Se adauga apa,iar compozitia va deveni destul de lichida.
Intr-un castron,se amesteca faina cu cacaua si cu praful de copt si se adauga galbenusurilor,putin cate putin.Va fi acum o compozitie usor vartoasa.Separat se bat albusurile spuma tare si se amesteca apoi cu o lingura,de sus in jos (nu cu mixerul!),pana devine omogena.Se coace aprox. 30min,la foc mediu.





CREMA-de portocale
-500g frisca se bate bat cu putin zahar pudra vanilinat
-20g gelatina se hidrateaza in cateva linguri de suc portocale
-400 ml suc de portocale se amesteca cu doua linguri zahar si doua lingurite cu amidon si se pune pe foc pana se ingroasa,se da deoparte si se adauga gelatina,amestecand continuu pana la topirea completa a acesteia.Cand este calduta,aceasta compozitie se adauga la frisca



marți, 7 iulie 2009

STRUDEL CU BRANZA SI IAURT CU FRUCTE



Dorind sa fac un desert rapid,m-am folosit de ce aveam in frigider si a iesit ceva foarte bun.

Avem nevoie de:
-foi placinta(cumparate)
-branza proaspata (cam 500g)
-250g iaurt cu fructe
-zahar dupa placere
-3 oua(2 pentru umplutura,unul pentru deasupra)
-ulei pentru uns
-cateva linguri lapte

Branza se mixeaza cu iaurtul,zaharul si cele doua oua.


Se ia o foie de placinta,se unge cu ulei,se pune peste ea alta foaie,se unge si aceasta cu ulei,se pune umplutura si se ruleaza.Strudele se pun in tava si se ung cu putin ulei deasupra.




Se da tava la cuptor pentru 15 min.,se scoate si se ung strudelele cu un amestec de ou si lapte si se da iar la cuptor.





PREMII de la MIRELA

Am primit aceste premii frumoase cu mare drag,de la Mirela,careia-i multumesc si o pup dulce!





Eu le ofer cu mare drag si admiratie:Amaliei,Lissei si Sandytzei.

joi, 2 iulie 2009

COMPOT DE VISINE



Visinile se aleg,se spala si se lasa putin in apa rece.
Se pregatesc borcanele(de 800g),se umplu 3/4 cu visine si se adauga zahar,cate 3 linguri in fiecare borcan.Se completeaza cu apa,se pun capacele si se sterilizeaza la BM,pana visinile se ridica spre capac si zaharul de pe fundul borcanului s-a topit.Se scot,se invelesc in patura si se lasa pana se racesc de tot.