miercuri, 22 iulie 2009

SALATA DE VINETE


E vara,e timpul vinetelor!
Salata de vinete imi place foarte mult fie ea doar cu ceapa sau si cu maioneza.

-1kg vinete(la mine au fost 3 bucati la kg)
-maioneza de casa (eu am pus cam doua linguri)
-o ceapa tocata marunt(eu am dat-o pe razatoare)
Vinetele se coc(eu le-am copt pe flacara),se curata si se lasa la scurs.Apoi se toaca marunt sau se dau la mixer(pasator)-cum va este vrerea.Se adauga ceapa,se sareaza dupa gust si apoi maioneza.
Merge perfect alaturi de cateva felii de rosii!





marți, 7 iulie 2009

STRUDEL CU BRANZA SI IAURT CU FRUCTE



Dorind sa fac un desert rapid,m-am folosit de ce aveam in frigider si a iesit ceva foarte bun.

Avem nevoie de:
-foi placinta(cumparate)
-branza proaspata (cam 500g)
-250g iaurt cu fructe
-zahar dupa placere
-3 oua(2 pentru umplutura,unul pentru deasupra)
-ulei pentru uns
-cateva linguri lapte

Branza se mixeaza cu iaurtul,zaharul si cele doua oua.


Se ia o foie de placinta,se unge cu ulei,se pune peste ea alta foaie,se unge si aceasta cu ulei,se pune umplutura si se ruleaza.Strudele se pun in tava si se ung cu putin ulei deasupra.




Se da tava la cuptor pentru 15 min.,se scoate si se ung strudelele cu un amestec de ou si lapte si se da iar la cuptor.





joi, 2 iulie 2009

COMPOT DE VISINE



Visinile se aleg,se spala si se lasa putin in apa rece.
Se pregatesc borcanele(de 800g),se umplu 3/4 cu visine si se adauga zahar,cate 3 linguri in fiecare borcan.Se completeaza cu apa,se pun capacele si se sterilizeaza la BM,pana visinile se ridica spre capac si zaharul de pe fundul borcanului s-a topit.Se scot,se invelesc in patura si se lasa pana se racesc de tot.