miercuri, 31 martie 2010

GHIVECI DE LEGUME




Mai usor de atat nu se poate!
Acest ghiveci ne place chiar daca e post,chiar daca nu e!Se pot folosi toate legumele care va plac.
Eu am folosit:
-3 cartofi
-2 cepe
-un morcov
-un ardei
-o mana fasole verde
-o mana mazare verde
-ulei
-bulion
-sare si piper
-verdeata

Ceapa tocata se caleste in putin ulei,se adaugaardeiul si morcovul taiate feliute,cand s-au muiat se adauga cartofii taiati cuburi si celelalte legume.


Se cuprind legumele cu apa si se adauga putina sare.Se lasa sa fiarba si cand legumele sunt aproape fierte se adauga bulionul,se potriveste de sare si piper.Mai fierbem cateva minute si gata.
Se serveste cu verdeata deasupra.



TORT MR. MUSCULLO




duminică, 28 martie 2010

MENIU PARASTAS CU DEZLEGARE LA PESTE

Joi,de sarbatoarea"Bunei Vestiri" am facut un parastas,pentru pomenirea sufletelor parintilor mei,plecati pe rand dintre noi.
Am organizat o masa pentru 20 de persoane,la care s-a servit

-macrou marinat



-sarmalute cu ciuperci




-crap prajit cu mamaliguta si hrean




-coliva



-cozonac de post

Au mai fost:fructe,vin,suc.
Am pregatit si farfurii,cani si tacamuri pe care le-am impartit.

COZONAC DE POST





Reteta este a Laurei Laurentiu,o maestra a aluaturilor!Laura,multumesc!
Daca vreti un cozonac de post pufos si bun,asta-i reteta potrivita!
Eu am facut acest cozonac pentru parastas si toata lumea a fost uimita cat de bun poate fi un cozonac fara ou,lapte sau unt.

INGREDIENTE pentru un cozonac:
-500g faina
-250-270ml suc acidulat(fanta)
-40g drojdie proaspata
-60g zahar
-80ml ulei
-coaja de lamaie
-esente
Ca umplutura am folosit rahat.
Se face o maia din drojdie,jumatate din zahar si cateva linguri de suc,se rastoarna peste faina si se lasa maiaua la umflat bine.
Cand maiaua a crescut se framanta un aluat nelipicios,care nu trebuie sa fie tare.Se unge vasul cu o pelicula de ulei,se intoarce aluatul pe toate partile,sa se acopere cu ulei si se lasa la crescut,la cald.



Cand este gata crescut,se rastoarna aluatul pe masa de lucru unsa cu ulei,se imparte in doua,fiecare parte se intinde cu mana si se pune rahat,se ruleaza,apoi rasucesc se intre ele,formand cozonacul.Se pune cozonacul in tava unsa sau captusita cu hartie de copt si se lasa la crescut o ora.



Se stropeste suprafata cozonacului cu putin suc si se da la cuptorul preincins la 200 de grade, dupa 10 minute reducand focul la 180 de grade. In momentul in care vi s-a parut destul de rumen, se acopera cu o coala de hartie de copt umezita, continuand coacerea inca 40 de minute.

vineri, 26 martie 2010

PREMII DE PRIMAVARA




Am primit iarasi premii de la prietenele mele virtuale!
Mari si Ochi verzi am primit aceste premii frumoase de primavara.
Multumesc mult fetelor,va pup!
Eu le ofer tuturor prietenilor mei,tuturor celor care-mi urmaresc blogul!

marți, 23 martie 2010

TORT THOMAS



Si l-am facut iar pe Thomas,trenuletul atat de iubit de copii!
Tortul a avut blat amandina,insiropat si doua creme:una de vanilie si una de ciocolata,ambele cu bucatele de ananas.