joi, 10 iunie 2010

INGHETATA DE CAPSUNI




O reteta de inghetata foarte usoara si la indemana oricui!Reteta am luat-o din cartea "Ghidul dulciurilor de casa",primita cu mare drag si emotii de la culinar.ro.
INGREDIENTE:
-300g capsuni
-150g zahar pudra
-500ml smantana dulce pt frisca(30% grasime am folosit eu)
Capsunile se spala si curata de partea verde si se fac piure.Piureul se mixeaza cu zaharul pudra.


Se adauga smantana si se mixeaza timp de 10 minute,pana prinde consistenta cremoasa.

Se rastoarna intr-un vas ce va merge la congelator.Eu am folosit casolete de unica folosinta si am tinut in congelator de seara pana dimineata.

Rezultatul:o inghetata super cremoasa si ceea ce conteaza cel mai mult,e sanatoasa.

miercuri, 9 iunie 2010

PAINE IMPLETITA IN CINCI



Sursa de inspiratie este aceeasi ca la painea impletita in patru,tehnica I http://cuinabanateana.blogspot.com/2010/04/cum-se-impleteste-painea-in-4-dar-in-5.html

Aluatul folosit este acelasi ca aici.
Tehnica este urmatoarea:
-aluatul de imparte in 5 si se formeaza suluri egale si se aseaza ca in imagine


-aducem sulul din pozitia 5 in pozitia 3,sulul din prima pozitie in pozitia 3,si tot asa




Se lasa painea la crescut,se unge cu gslbenus si lapte,se pun seminte si se da la cuptor- incins la 200g,in primele 10 min.,apoi reducem temp. la 180g si coacem inca 25-30 minute,pana se rumeneste frumos.