sâmbătă, 17 iulie 2010

TORT MINGE(SOCCER BALL CAKE)



INGHETATA DE CIOCOLATA




INGREDIENTE:
-250g ciocolata amaruie
-450ml smantana pentru frisca
-4 linguri lapte
-2-3 linguri zahar pudra

Ciocolata maruntita se topeste pe baie de aburi cu cele 4 linguri de lapte.
Smantana se bate cu mixerul,impreuna cu zaharul pudra,apoi se incorporeaza ciocolata topita.




Se rastoarna amestecul intr-o forma si se pune in congelator pentru o noapte.

joi, 15 iulie 2010

TORT MAJORAT


Tortul acesta l-am facut pentru o tanara domnisoara,ajunsa la majorat si care si-a dorit un tort simplu si elegant.Am incercat sa-i satisfac dorinta!


luni, 12 iulie 2010

TORT STICLA(BOTTLE CAKE)



Am facut acest tort pentru fratele meu care,zilele trecute,a implinit 30 de ani.
A avut blat pandispan si crema de lamaie.

La multi ani,TITOASCA!Sa fii sanatos si fericit!


sâmbătă, 10 iulie 2010

MUSACA DE CARTOFI(PIURE)



Avem nevoie de
-piure din 1,5 kg cartofi(fiecare il face cum ii place-cu lapte,unt sau margarina)
-600 g carne tocata amestec
-o ceapa
-un ardei gras
-trei rosii decojite
-sare si piper
-ulei
-doua oua
-150g smantana
Intr-o tigaie se pune putin ulei si se pune ceapa taiata marunt. Peste se adauga ardeiul gras taiat fasii, carnea amestecata, sare si piper. Se lasa la foc mic pana se inabuse carnea.Se pun rosiile tocate marunt si se potriveste de condimente.
Intr-o tava unsa cu ulei se pune un strat de piure urmat de unul de carne, un altul de piure altul de carne. Deasupra se mai pune un strat de piure.
Se baga la cuptor pentru o jumatate de ora.





Ouale se bat putin si se amesteca cu smantana.
Se scoate tava si se toarna deasupra amestecul de oua;se mai da la cuptor pentru cateva minute,pana se rumeneste frumos deasupra.



duminică, 4 iulie 2010

PRAJITURA CU CREMA CARAMEL



FOI
-2 oua
-10 linguri lapte
-10 linguri ulei
-10 linguri zahar
-un plic amoniu pentru prajituri
-faina cat cuprinde
Ouale se mixeaza cu zaharul,se adauga uleiul cate putin,ca la maioneza,apoi laptele si la sfarsit amoniu si faina.Aluatul obtinut se imparte in patru bile,din fiecare bila se intinde o foaie care se coace pe dosul tavii,cateva minute,la foc iute.

CREMA
-2 oua
-100g amidon
-350 g zahar pt caramelizat
-1l lapte
-200 gr unt sau margarina
-esenta de rom
Zaharul se pune intr-o cratita pe foc,mestecandu-se pana devine lichid(nu se arde pentru ca devine amar).Se toarna peste caramel 800ml de lapte si se amesteca pana se topeste zaharul foarte bine.
Ouale se amesteca energic cu amidonul(sa nu faca cocoloase) si restul de lapte si se
toarna peste compozitia cu caramel.Se fierbe pana devine o budinca si se da de pe foc.Se pune untul si esenta in crema calda si se amesteca pana la topire.

Se umplu foile cu crema calduta.

Prajitura se tine la rece cateva ore,inainte de a se taia.