duminică, 12 septembrie 2010

TORT MASINUTA VESELA


Tortul l-am facut pentru un voinic de un anisor.Mami si-a dorit o masinuta vesela si in mod expres de culoare rosie.
A avut blat pandispan insiropat si crema-frisca din smantana,aromatizata cu vanilie si bucatele de piersica.
Sper sa fi fost pe placul micilor invitati,atat ca design cat si gust!

joi, 9 septembrie 2010

PANDISPAN CU PRUNE


INGREDIENTE:
-6 oua
-3 linguri ulei
-3 linguri lapte
-9 linguri zahar
-9 linguri faina
Ouale se separa.Albusurile se bat spuma cu zaharul adaugat lingura cu lingura.Galbenusurile se freaca cu un praf de sare,se adauga uleiul ca la maioneza si laptele.Se amesteca cu albusurile spuma si se incorporeaza usor faina cu o spatula sau lingura de lemn.
Se toarna compozitia in tava(25/35cm) unsa si se pun deasupra jumatati de pruna.
Se da la cuptorul incins in prealabil,la foc mic,pana se rumeneste frumos deasupra.


miercuri, 8 septembrie 2010

MAGIUN DE PRUNE



Asta-i unul din lucrurile ce-mi aduc aminte de copilarie!
As fi vrut sa-l fac fara pic de zahar,dar prunele desi au fost coapte,nu au fost si foarte dulci.
Se spala prunele si se scot samburii.Se pun intr-un vas(de preferinta tuci,sa nu se prinda).
Iata ce spune Sanda Marin:
"Se tin pe foc domol pana incep sa fiarba si se moaie. Se trec printr-o sita mai rara (ciur), se pun din nou pe foc amestecand mereu, pana se leaga cat trebuie. Daca prunele nu sunt prea coapte si magiunul pare acru, se adauga, dupa ce au fost trecute prin sita, putin zahar, in proportie de 100 g zahar la un kilogram de prune. Magiunul trebuie sa fie bine legat ca sa nu mucegaiasca in timpul iernii. Se toarna cald in borcane bine spalate"
Eu nu am dat prunele prin sita ci am pus mixerul vertical la treaba.


duminică, 5 septembrie 2010

TORT MAJORAT


Tortul a fost pentru o tanara domnisoara,ajunsa la majorat,o surpriza din partea parintilor.

PREMII

Am primit doua premii frumoase de la Pansy


si de la Lola-draga mea sper sa nu te superi ca nu respect pasii ca la carte




Multumesc mult pentru premii!Eu le ofer tuturor celor pe care-i urmaresc si care ma urmaresc!

sâmbătă, 4 septembrie 2010

DULCEATA DE PEPENE GALBEN


INGREDIENTE:
-1.200kg pulpa de pepene
-500g zahar
-lamaie
Zaharul se pune peste pepenele taiat cuburi,se adauga felii de lamaie si se lasa 2 ore la macerat(zaharul se topeste si cu zeama de la pepene se formeaza sirop).
Se pune amestecul sa fiarba la foc mic,amestecand din cand in cand.Se culege spuma formata;cand se leaga dulceata este gata.
Se verifica punand o picatura de dulceata pe farfurie. Daca picatura sta ca o bobita, dulceata este gata.




miercuri, 1 septembrie 2010

PLACINTA CU IAURT



Una dintre cele mai gustoase placintele si preferata noastra este aceasta placinta cu iaurt.
Igrediente:
-foi placinta
-900-1000g iaurt natur
-7-8 oua
-250g zahar
-esente,coaja de lamaie,stafide(eu nu am pus din cauza copilului mofturos)
Ouale se bat cu zaharul pana isi dubleza volumul

Se adauga iaurtul,esentele si coaja de lamaie

Intr-o tava unsa se pun 3-4 foi de placinta si cu ajutorul polonicului se pune compozitie(puneti stafidele deasupra),se pun alte doua foi de placinta,iar compozitie,si tot asa,pana se termina compozitia.

Ultimul strat trebuie sa fie de compozitie

Se da la cuptor,la foc mediu,aprox.40 de minute,pana se rumeneste deasupra.

TORT FULGER McQueen