joi, 17 februarie 2011

CHEC SIMPLU CU SUC DE PORTOCALE




Este o reteta improvizatie de moment,pentru a mai consuma din portocalele ce se paleau in cosul cu fructe.
INGREDIENTE:
-5 oua
-150 ml suc proaspat de portocale
-80 ml ulei
-220 g zahar
-300 g faina
-un praf de copt
-esenta de portocale
Ouale se separa,albusurile se bat bezea cu zaharul si un praf sare


Galbenusurile se freaca cu uleiul,se adauga sucul de portocale;compozitia rezultata se toarna in fir peste albusuri mixand continuu


Se adauga in ploaie faina amestecata cu praful de copt,esenta,amestecand usor cu o spatula.Se toarna compozitia in forma de chec unsa,se da la cuptor(cuptorul incins inainte)la treapta mica,pana trece testul scobitorii.


vineri, 4 februarie 2011

GOGOSI CU APA MINERALA





Reteta este de pe blogul lui Lily
INGREDIENTE:
-1 kg de faina
-un pliculet drojdie uscata
-1/2 lingurita sare
-400 ml apa minerala
-100 ml lapte
-100 gr zahar tos
-un ou
-esenta lamaie
-suplimentar ulei pentru prajit
Se pun toate ingredientele intr-un vas mai mare si se framanta pana cand aluatul obtinut face basicute. Se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul(aprox 40 min).


Se intinde aluatul cam de 1,5 cm grosime si se decupeaza gogosile.
Eu am taiat dreptunghiuri pe care le-am ciupit putin cu cutitul pe mijloc si am format fundite.


Se mai lasa la crescut inca 20 min. Se prajesc in uleiul fierbinte si se scot pe un servet absorbant. Se pudreaza cu zahar.