luni, 28 februarie 2011

TORTURI CLOWNI





Pentru doi puiuti gemeni care au implinit un anisor si li s-a taiat motul,am facut doua tortulete,la fel ca si model,dar culori diferite.Mamica si-a dorit pentru baietei cate un clown vesel si colorat.Ambele torturi au avut aceeasi compozitie:blat insiropat cu sirop de ciocolata,crema de lamaie si crema de ciocolata.

sâmbătă, 26 februarie 2011

TORT MAJORAT




Pentru o tanara domnisoara ,ajunsa la varsta majoratului,am facut un tort cu crema diplomat si bucatele de piersica si ananas.

joi, 17 februarie 2011

CHEC SIMPLU CU SUC DE PORTOCALE




Este o reteta improvizatie de moment,pentru a mai consuma din portocalele ce se paleau in cosul cu fructe.
INGREDIENTE:
-5 oua
-150 ml suc proaspat de portocale
-80 ml ulei
-220 g zahar
-300 g faina
-un praf de copt
-esenta de portocale
Ouale se separa,albusurile se bat bezea cu zaharul si un praf sare


Galbenusurile se freaca cu uleiul,se adauga sucul de portocale;compozitia rezultata se toarna in fir peste albusuri mixand continuu


Se adauga in ploaie faina amestecata cu praful de copt,esenta,amestecand usor cu o spatula.Se toarna compozitia in forma de chec unsa,se da la cuptor(cuptorul incins inainte)la treapta mica,pana trece testul scobitorii.


miercuri, 9 februarie 2011

TORT POSETA(PURSE CAKE)




Din nou,un tort poseta pentru o doamna,cadou din partea copiilor sai!A avut blat insiropat,crema de vanilie cu ciocolata alba si crema de ciocolata amaruie.

marți, 8 februarie 2011

TORT CU TRANDAFIRI




Un tort cu blat simplu,bine insiropat si crema de vanilie,ornat cu frisca!Decorul a fost facut din pasta de zahar.

duminică, 6 februarie 2011

TORT ROARY




Tortul a avut blat pandispan insiropat cu sirop de ciocolata si rom si crema mousse de ciocolata,imbracat in frisca.Decoratiile au fost din pasta de zahar.

si o sectiune

vineri, 4 februarie 2011

GOGOSI CU APA MINERALA





Reteta este de pe blogul lui Lily
INGREDIENTE:
-1 kg de faina
-un pliculet drojdie uscata
-1/2 lingurita sare
-400 ml apa minerala
-100 ml lapte
-100 gr zahar tos
-un ou
-esenta lamaie
-suplimentar ulei pentru prajit
Se pun toate ingredientele intr-un vas mai mare si se framanta pana cand aluatul obtinut face basicute. Se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul(aprox 40 min).


Se intinde aluatul cam de 1,5 cm grosime si se decupeaza gogosile.
Eu am taiat dreptunghiuri pe care le-am ciupit putin cu cutitul pe mijloc si am format fundite.


Se mai lasa la crescut inca 20 min. Se prajesc in uleiul fierbinte si se scot pe un servet absorbant. Se pudreaza cu zahar.