joi, 31 martie 2011

PRAJITURA INTELIGENTA





De ce inteligenta??!!Pentru ca-si alege singura,in timpul coacerii,cele doua foi si crema.
INGREDIENTE:
-7 oua
-12 linguri zahar
-9 linguri faina
-un litru lapte
-un pachet unt(200g)
-zahar vanilat
-coaja de lamaie
-un praf sare
-o lingurita praf de copt
Se separa ouale.Galbenusurile se freaca cu 5 linguri zahar,sarea,zaharul vanilat.Se adauga untul moale,se amesteca bine.Se toarna 1/4l lapte,cele 9 linguri faina,praful de copt,coaja de lamaie si se amesteca bine.Se rastoarna restul de lapte amestecand continuu.
Separat,se bat albusurile cu 7 linguri zahar si se adauga peste compozitie.Compozitia va fi subtire,nu va speriati!!!
Se pune intr-o tava inalta tapetata cu faina sau hartie de copt.Se coace la foc mic,in cuptorul incalzit;se taie rece!





duminică, 27 martie 2011

TORT MAJORAT






Am lucrat cu mare placere la acest tort,pentru o domnisoara cocheta,ajunsa la majorat.Tanara si-a dorit foarte,foarte mult un astfel de tort.Sper sa-i fi placut la fel de mult precum i-a placut mamicii!

vineri, 25 martie 2011

GRIS CU LAPTE




Exista un desert mai simplu?Nu cred!

Ingrediente:
-250ml lapte
-5 linguri gris
-o lingura zahar
-zahar vanilat
-un praf sare
Laptele se pune la fiert cu praful de sare,zaharul si zaharul vanilat.Cand da in clocot se adauga grisul in ploaie,amestecand continuu,sa nu faca cocoloase.Grisul fierbe foarte repede si se ingroasa.
Se serveste cald sau rece,cu cacao,scortisoara,dulceata sau sos de ciocolata.

luni, 21 martie 2011

RULADA DE CACAO CU FRISCA SI BANANE






Simplu,dar bun!
Pentru foaia de rulada:
-4 oua
-4 linguri zahar
-2 linguri faina
-o lingura amidon
-o lingura cacao de calitate
-un plic zahar vanilat

Umplutura:
-150ml smantana pentru frisca
-zahar pudra vanilat(dupa gust,cat vreti de dulce)
-o banana
Ouale se separa,albusurile se bat spuma,adaugandu-se zaharul in ploaie,se adauga galbenusurile unul cate unul.Faina amestecata cu cacao si amidon se pune cate putin,incorporandu-se cu ajutorul unei spatule.Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor(incins in prealabil),la foc mic,pret de aprox.10 minute.

Dupa coacere,se rastoarna peste un prosop umed si se ruleaza cu ajutorul prosopului.Se tine starnsa cateva minune,apoi se deruleaza si se lasa la racit.
Smantana rece se bate cu mixerul cateva minute,apoi se adauga zahar pudra vanilat,mixand pana devine frisca tare.
Foaia de rulada se acopera cu frisca,se pun cubulete de banana pe toata suprafata si se ruleaza.Se inveleste in folie si se da la rece pentru o ora.


duminică, 20 martie 2011

TORTURI DE WEEK-END





Doua torturi simple,unul ornat cu frisca,celalalt inbracat in piele de ciocolata alba si floricele de ciocolata neagra.

joi, 17 martie 2011

TORT DANSATORI






S-a dorit un tort simplu,fara un design aparte,musai ornat cu frisca.Cum sarbatoritul este dansator,m-am gandit sa pun pe tort siluetele a doi dansatori.

PREMII DE PRIMAVARA




Am primit frumoase premii de la fete dragi mie,pe care la randu-mi le apreciez foarte mult munca.Asadar,multumesc Haplea,Livia,Ana,Maria Mihalache si Cris.
Cum mi-i tare greu sa nominalizez 10 bloguri,din cele pe care le apreciez,ofer premiul tuturor celor din lista mea.

luni, 14 martie 2011

TORT CU FUNDA




Un tort cu un design simplu(dar elegant mi s-a spus),pe care nu am stiut cum sa-l denumesc.A avut blat insiropat cu sirop de zahar ars si crema caramel.

marți, 8 martie 2011

UN DAR PENTRU DOAMNE,DE 8 MARTIE




Dragele mele,doamne si domnisoare,a venit 8 Martie!
Tuturor va doresc o primavara frumoasa,sa fiti iubite si fericite!
Cu mare drag,va dedic acest tortulet,care zic eu,simbolizeaza tare frumos,dulcea primavara!
LA MULTI ANI!

luni, 7 martie 2011

TORTURI ORNATE CU FRISCA





In ultima perioada am facut cateva torturi ornate cu frisca pe care am hotarat sa le postez odata.

duminică, 6 martie 2011

PRAJITURA CU BRANZA




INGREDIENTE:

-650gr branza de vaci
-6 linguri faina
-un plic de praf budinca de vanilie
-un pliculet praf de copt stins cu lamaie
-200ml smantana lichida
-5 oua
-12 linguri zahar
-coaja de lamaie, esenta de vanilie(finesse)
- stafide

Albusurile se bat bezea cu zaharul.



Branza se amesteca(cu mixerul) cu celelalte ingrediente


Se adauga albusurile spuma,incorporandu-le usor cu o lingura de lemn sau o spatula.
Compozitia se pune in tava unsa si tapetata si se da la cuptor(incins in prealabil),la foc mic,pana se rumeneste frumos deasupra.




Se taie rece!!!