miercuri, 18 noiembrie 2009

GOGOSI UNGURESTI


Reteta apartine Marbellei si pusa in practica de Poca.

INGREDIENTE:

-500 gr. faina
-3 linguri zahar
-2 oua + 1 galbenus
-200 ml lapte
-25 gr. drojdie proaspata
-zahar vanilat
-o priza de sare
Drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si se rastoarna peste faina(pusa in vasul de framantat).
Dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale batute bine ,restul de zahar, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele care trebuie sa fie caldut.
Cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, se scoate aluatul pe masa si il framantam bine , pana devine elastic.
Aluatul se lasa la crescut,sa-si dubleze volumul.
Se intinde foaie(mai grosuta) si se decupeaza forme si se mai lasa la crescut 10 minute.Se prajesc in ulei,se scot pe servetel si se pudreaza cu zahar.
Noi le-am servit cu dulceata de visine.




Am facut cateva si umplute cu gem de prune.

3 comentarii: