PIURE DE ROSII

Am facut anul trecut si am fost tare multumita de rezultat.
Este foarte simplu de facut,nu este necesara sita separatoare.
Initial am vrut sa fac suc de rosii clasic,dar ivindu-se o mare problema in familie si timpul nu-mi permitea prea multe,am improvizat si nu mi-a parut rau.
Asa ca anul acesta am purces la treaba!
Avem nevoie de:
-rosii
-sare(20g pentru fiecare litru de lichid)
Rosiile coapte se spala,se curata de partea alba,se taie in doua si se pun intr-un vas la fiert.Se fierb pana se desface coaja si pulpa se moaie de tot.
Se paseaza bine cu mixerul vertical(pasator)pana se face o masa omogena de rosii.Se adauga sarea si se pune iar pe foc.Se da in cateva clocote si se toarna in sticle curate si se capacesc sticlele.Cand s-au racit se sterilizeaza la BM,timp de 15 min.dupa ce incepe apa sa fiarba.Se pun in paturi si se lasa pana la racirea completa.

OSTROPEL DE PUI

Un preparat tare usor de gatit si pe placul tuturor!
Avem nevoie de:
-carne de pui(eu am folosit pulpe)
-rosii
-usturoi
-ulei
-sare,piper
Carnea se condimenteaza dupa gust si se prajeste in putin ulei.Cand carnea este facuta se adauga rosiile decojite si date pe razatoare.Se fierbe sa scada putin sosul,se adauga putin usturoi pisat,se potriveste de sare si se mai lasa pe foc 5 minute.Se serveste cu mamaliguta.

CHEC CU IAURT

Am folosit:
-4 oua
-250ml iaurt cu caise
-100ml ulei
-200g zahar
-350g faina
-10g praf de copt
-coaja de lamaie
Ouale le-am mixat bine cu zaharul,am adaugat uleiul cate putin,apoi iaurtul si coaja de lamaie.Faina amestecata cu praful de copt am incorporat-o cate putin,usor cu ajutorul unei spatule.
Compozitia am pus-o intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptor(incins) la treapta mica,pana s-a rumenit frumos.

TRANDAFIRI DIN PASTA DE ZAHAR

Am facut un tutorial special pentru Bianca!!!
Sa vedeti ce usor se fac trandafirii!
Se face un con mic din pasta si se pune pe scobitoare


Se decupeaza doua cerculete mici si se pun in jurul conului ca in imagine








Mai decupam patru cercuri si le lipim in jurul bobocului


Daca dotim un trandafiras mic,subtiem putin marginile celor patru petale si le indoim putin

Daca vrem un trandafir mai mare continuam

Decupam patru crecuri mari pe care le lipim injurul trandafirasului,subtiem petalele si le indoim putin



Si gata!!!!!

COMPOT DE CAISE

Se spala fructele si se umplu borcanele(de 780ml)trei sferturi cu fructe.Se adauga doua linguri de zahar in fiecare borcan.Se umplu borcanele cu apa(nu foarte pline,se lasa cam un centimetru,sa aiba loc sa fiarba zeama).
Borcanele cu capacele bine infiletate se pun in cuptor si se tin 10-15 minute de cand incepe apa sa faca bule(sa fiarba).Se scot din cuptor,se aseaza cu capacul in jos si se invelasc intr-o patura,pana se racesc complet.

NUCI CU CREMA

COJI
-6 oua
-un pahar ulei(150ml)
-un pahar zahar
-coaja de lamaie
-un praf de copt
-faina cat cuprinde sa iasa un aluat moale
Se amesteca ingredientele si se formeaza un aluat moale din care se formeaza bilute


Se coc in forma de nuci(de fonta am eu)


CREMA
-un pachet de unt
-150g zahar pudra
-nuca macinata
-cacao
-resturile ramase de la marginile cojilor
-esenta de rom


Se umplu cojile, se unesc doua cate doua si se dau prin zahar pudra.

PRAJITURELE

Am facut cateva prajiturele pentru o nunta si m-am gandit sa vi le arat si voua:
-prajitura cu crema lamaie


-prajitura cu crema caramel


-nuci cu crema

-fursecuri